A l'instar de la tomate, du tabac et de bien autres denrées aujourd'hui habituelles aux tables occidentales, le piment vient en droite ligne des cales des caravelles de Christophe Colomb. Sa force, à nulle autre pareille, et sa saveur, en ont fait une épice incontournable dans le monde entier. Pourtant, son piquant n'est de loin pas sa seule vertu: il contient du fer et de la vitamine C en abondance, aide à la digestion, est analgésique, antiseptique, vasodilatateur, combat les caillots sanguins et prévient même certains risques de cancer. Manger du piment c'est non seulement bon, mais aussi salement sain. Suivez le dossier. Pour en savoir plus

Le Venezuela est un pays d’Amérique latine qui est resté à l’écart des circuits touristiques classiques. Les efforts entrepris pour le faire connaître en Europe sont insignifiants et la famille Ramsouille en est fort aise, comme ça il y a moins d'emmerdeurs de touristes dans les parages! Etant donné les kilomètres de côte donnant sur la mer, on parle volontiers du Venezuela comme du "secret le mieux gardé des Caraïbes". Pour en savoir plus

Quelques infos spécialement rassemblées pour nos visiteurs, mais qui ne se concentrent pas seulement sur Margarita. Sans être un guide complet, voici plutôt un petit aperçu et quelques conseils bien sentis pour les ceux-ce qui viennent au Venezuela en touristes. C'est ICI

Le Créole est une langue qui est parlée dans plein de pays et même en différents endroits du globe. Principalement dans les Caraïbes, bien sûr, mais aussi en Guyane, à la Réunion, et même aux Etats Unis. Les premières expressions créoles remontent au 16e siècle. C'est une langue que les esclaves ont composée à partir du français, de l'anglais et de l'espagnol, tout simplement avec les langues qu'utilisaient les colons. Aujourd'hui, il n'y a pas vraiment de vocabulaire universel pour le créole, vu la multitude de "parlés" créoles. La phonétique reste encore le moyen le plus pratique pour écrire le créole, alors qu'on dénombre plus de 10 millions de personnes dans le monde qui parlent cette langue des esclaves et des pirates. Pour en savoir plus

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L’histoire des Garifunas commence au XVIe siècle dans les Caraïbes au moment où les Européens colonisèrent la région et y transportaient des esclaves noirs pour les faire travailler dans leurs plantations. Certaines îles furent négligées par les Espagnols, dont Saint-Vincent et la Dominique. Ce sont les Amérindiens caraïbes d’origine arawak qui y habitaient. Ils réussirent pendant longtemps à tenir tête aux Britanniques et aux Français, pour conserver leur territoire à l’abri des puissances coloniales. Les Garifunas sont aujourd'hui répandus sur toute la côté caraïbe de l'Amérique centrale. Pour en savoir plus

Le mot MARRON vient de l'espagnol cimarrón et signifie «s’échapper, fuir»; il désignait d’abord les animaux domestiques qui devenaient sauvages. En français, le mot possédait le même sens, mais il a fini par désigner également les «esclaves fugitifs». Pour en savoir plus